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LA TRATTORIA DU PALMARèS SPA
Pizzas
Pizzas en tranches
Pâtes
Plats
Tartines
Antipasti
À partager
Croque revisités
Insalate
Prosseco & Champagne
Vins rosés
Vins blancs
Vins rouges
Pizzas
Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, basilic.
€ 14,00
Pizza Palmares
Tomate, mozzarella, jambon pata negra, roquette, balsamique, origan.
€ 18,00
Pizza vegetariana
Tomate, mozzarella, légumes grillés, huile d'olive extra vierge, basilic.
€ 16,00
Pizza Toscana
Tomate, mozzarella, saucisse de sienne, champignons, truffes, olives, origan.
€ 18,00
Pizza calabrese
Tomate, mozzarella, oignons cuits, saucisson piquant, olives, anchois, câpres.
€ 18,00
Pizza norcina
Tomate, mozzarella, jambon à l'os, artichauts à la Romaine, origan, roquette.
€ 18,00
Pizza carpaccio
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, câpres, basilic, roquette, carpaccio de bœuf, huile de truffes fresh.
€ 25,00
Pizza cacio
Tomate, fromages italiens, mozzarella di bufala, origan, tomates confites.
€ 18,00
Pizza bosco
Tomate, mozzarella, champignons des bois, oignons, ail, jambon à l'os, pancetta.
€ 18,00
Pizza parma
Tomate, mozzarella, aubergines, jambon de parme, pesto.
€ 17,00
Pizza Luna
Tomate, mozzarella, champignons, jambon à l'os, artichaut, oeuf, origan.
€ 18,00
Pizza tropico
Tomate, mozzarella, jambon à l'os, ananas.
€ 16,00
Pizza tonno
Tomate, mozzarella, oigons, thon, câpres, origan.
€ 18,00
Pizza vulcano
Tomate arrabbiata, olives, salami piquant, paprika, câpres, huile pimentée, origan.
€ 16,00
Pizzas en tranches
Marguerite
€ 9,00
Jambon champignons
€ 10,00
4 fromages
€ 11,00
Pâtes
Tagliatelle polpette
€ 18,00
Cannelloni végétarien
€ 18,00
Cannelloni veau
€ 18,50
Penne Arrabiata
€ 15,00
Linguine alla carbonara - Roma
Guanciale (joue de porc affinée), oeufs, pecorino, parmesan, poivre noir
€ 17,00
Paccheri agli scampi in Padella
Paccheri aux sampis, jus de crustacés, échalotes,ail, crème, épinards, fleur de sel
€ 25,00
Plats
Scaloppina Milanese
Escalope pannée, tomates confites, parmesan, roquette.
€ 24,00
Scaloppina alla Parmigiana
Escalope Parmigiana gratinée, sauce tomate, aubergine, mozzarella, jambon de Parme.
€ 26,00
Scaloppe Valdostana
veau, jambon cru, fromage, vin blanc, sauge.
€ 25,00
Osso buco bio di nonna Rosa
Jarret de veau cuisson lente, gros légumes, vin blanc, ail, sauce tomate compotée
€ 29,50
Stinco di maiale arrosto
Jambonneau de porc Toscan élevé en forêt à l'état sauvage, cuit lentement au four, marinade aromatique, jus de viande crudités
€ 26,00
Tartines
Toast argentin
€ 12,00
Toast mikado
€ 12,00
Toast ardenais
€ 12,00
Toast créole
€ 12,00
Toast sienne
€ 13,00
Antipasti
Trio di crochette, parmigiano, prosciutto e gamberetti
€ 25,00
À partager
Pizza degustatione (4 - 6 personnes)
Pizza dégustation (Calabrese, végétarienne, Toscana) 12 morceaux.
€ 36,00
Tuttomisto della casa (4 personnes)
Fromages et charcuteries italiens, foccacia, pickles de légumes, olives.
€ 40,00
Formaggi e salami (2 personnes)
Fromages de la péninsule, miel et noix, planche de salaisons italiennes.
€ 20,00
Assiette mixte (2 personnes)
Calamars frits, beignets de légumes, olives ascolones et sauce cocktail.
€ 18,00
Croque revisités
Focaccia italienne
Jambon de Parme, mozzarella, tomates cerises, pesto, roquette.
€ 12,00
Focaccia portugaise
Légumes, fromage, roquette, tomates.
€ 12,00
Focaccia belge
Jambon à l'os, fromage, tomates.
€ 11,00
Focaccia espagnole
Jambon, fromage de chèvre, tomates, pesto rouge.
€ 12,00
Insalate
Insalata di pollame
€ 18,00
Insalata di formaggio caldo di capra
€ 20,00
Insalata Caprese
€ 17,00
Prosseco & Champagne
Prosecco Brut Loredan Gasparini Casabianca
€ 35,00
Champagne Saint-Réol Blanc de Blanc
€ 75,00
Champagne Pommery Brut Royal
€ 90,00
14 % vol, 0,7l
Vins rosés
Cote de Provence Les Vignables de Ramatuelle
€ 35,00
Chateau la Martinette Cuvée Rollier
€ 36,00
Carte Noire Maitre Vigneron
€ 37,00
Vins blancs
Grillo Solea Cantina Cellaro
€ 34,00
Pecorino BIO Collefrisio
€ 36,00
Opera Mamete Prevostini
€ 51,00
Villa M. Gianni Gagliardo Moscato
€ 38,00
Pinot Gris Charlotte Deturckheim
€ 36,00
Sancerre Chaumeau-Balland La Grande Maison
€ 39,00
Pouilly-Fumé Marielle Michot Cuvée M
€ 45,00
Saint Véran Chateau des Correaux
€ 47,00
Rully Douhairet Pocheret
€ 56,00
Chablis 1er Cru Fourchaume les Hautes de Milly Defaix
€ 69,00
Vins rouges
Alanera Zenato Rosso Veneto
€ 39,00
Nero d'Avola Solea
€ 34,00
Primitivo di Manduria Memoria
€ 39,00
Montepulciano d'Abruzzo Collefrisio
€ 37,00
Chianti Organique Puro
€ 39,00
Atto I Pantaleone
€ 42,00
Appassimento Collefrisio
€ 44,00
Ripasso Superiore Corte Figaretto Acini Ameni
€ 45,00
Barbera d'Alba Gianni Gagliardo Madama
€ 45,00
Vino Nobile di Montepulciano DEI
€ 49,00
Bolgheri Superiore Gualdo al Melo
€ 71,00
Barolo Gianni Gagliardo
€ 83,00
Bourgeuil Lamé Delisle Boucard Cuvée des Chesnaies
€ 38,00
Pinot Noir Charlotte Deturckheim
€ 38,00
Morgan Laurent Gauthier Vieilles Vignes Côte du Py
€ 49,00
Vacqueras Pierre Amadieu La Grangelière
€ 56,00
Chanteau Yvonne Saumur Champigny
€ 54,00
Chateau Yvonne La Folie
€ 50,00
Hermitage Lichelas Saint-Jemms Terre d'Arce
€ 139,50
Rioja Marques de Arienzo
€ 37,00
Malbec Luigi Bosca
€ 39,00
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